Wer schon mal in Südtirol war, hat dort ganz sicher ein Glas Wein genossen. Südtirol ist einzigartig, mediterran, hat Dolomiten und Weinberge. So wie Südtirol selbst, spannt auch der Wein Brücken zwischen seinen kulturellen Gegensätzen, spricht deutsch, italienisch und ladinisch. Südtirol hält an seiner Tradition fest und vereint sie mit der Gegenwart. Südtirol ist Genuss und Naturverbundenheit. Natürlich gibt es außer Wein noch andere Genüsse. Südtirol ist auch zu jeder Jahreszeit eine Reise wert. Doch hier geht es erst mal um den berühmten Wein.
Neue Chellawine Gutscheine Januar 2023
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5% Rabatt auf alle Alkoholfreie Weine + Sekte aus Südtirol (Code: Alkoholfrei23)Eleganter Blauburgunder Vigna Barthenau 2015, Weingut J. Hofstätter, Tramin-Südtirol
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Eleganter Blauburgunder Vigna Barthenau 2015, Weingut J. Hofstätter, Tramin-Südtirol (Code: Blauburgunder22)
In der Wikipedia wird Südtirol folgendermaßen beschrieben:
Südtirol, ist die nördlichste Provinz Italiens und bildet zusammen mit der Provinz Trient die autonome Region Trentino-Südtirol. Seit Inkrafttreten der erweiterten Autonomie im Jahr 1972 genießt Südtirol umfassende Selbstverwaltungsrechte und wird entsprechend als „autonome Provinz“ oder „Land“ bezeichnet. Das mitten in den Alpen gelegene Gebiet hat rund 530.000 Einwohner, seine Landeshauptstadt ist Bozen.
Wikipedia
Wo wächst der Wein für Chellawine – Weine aus Südtirol?
Hoch oben zwischen Südtiroler Bergen und Steilhängen liegt die kleinste und wahrscheinlich feinste Weinbauregion Italiens. Diese zählt mittlerweile zur Avantgarde des internationalen Weinbaus. Rund 5.500 Hektar, bewirtschaftet mit Hand und Herz, ganz wie zu vorrömischen Zeiten. Als italienisches Weinbaugebiet verfügt Südtirol über eigene DOC-Bestimmungen mit klarer Identität und einem unverkennbaren Charakter. Aus Südtirol kommen herrliche Spitzen-Weine, die, bisher jedenfalls, nur wenige kennen.
Welche Rebsorten gibt es in Südtirol?
- Blauburgunder
- Chardonnay
- Gewürztraminer
- Grüner Veltliner
- Goldmuskateller
- Lagrein (autochthone Rebsorte)
- Merlot
- Pinot Grigio
- Riesling
- Sauvignon Blanc
- Solaris
- Souvignier Gris
- Vernatsch/ St. Magdalener (autochthone Rebsorte)
- Weissburgunder
Südtiroler Weine mit Charakter – Chella’s Finest
Das Prädikat „Chella’s Finest“ erhalten ausschließlich hochwertigste Tiroler Weine, die in Zusammenarbeit mit den Südtiroler Top-Winzern entwickelt wurden. Ein exklusives Qualitätsmerkmal, praktisch mit Genussgarantie.
Neben autochthonen Rebsorten (heimisch und gebietstypisch) wie Vernatsch und Lagrein werden auch internationale Sorten in Top-Qualität kultiviert. Italienweit einmalig: 98 Prozent davon sind DOC-zertifiziert. Die unterschiedlichen klimatischen Bedingungen in den einzelnen Anbaugemeinden mit stark divergierenden Höhenlagen (200–1250 m) ermöglichen den vielseitigen Weinbau.
Vernatsch und Lagrein sind die zwei autochthonen Rebsorten, die in Südtirols Süden gedeihen. Von einer autochthonen Rebsorte spricht man dann, wenn sie in der Region ihren Ursprung hat. Der Vernatsch spielt seit dem 16. Jahrhundert eine zentrale Rolle im Südtiroler Weinbau.
Der Weinbau selbst ist in Südtirol jedoch sehr fragmentiert. Es gibt hier fast 5000 Winzer und eine italienweit einzigartige Vielfalt an Weinen, Terroir, Höhenlage, Anbaumethodik und Rebsorten. Das Weinhaus Chella kooperiert im Schwerpunkt exklusiv mit den Top Winzern und Newcomern dieser Region für Weine aus Südtirol. Mit ihnen gemeinsam werden hochwertige Weine kuratiert, die es so oft nur bei Chella´s Finest gibt.
Da die Geschmäcker nun mal verschieden und ich nicht jeden Wein verkosten kann, hier einige Empfehlungen vom Weinhaus Chella:
Empfehlungen vom Weinhaus Chella – Weine aus Südtirol online
Lagrein “Merlau” 2019 (0,75l)
Im Glas: kräftiges dunkles Rubinrot
In der Nase: Fruchtige Himbeer- und Brombeeraromen mit Veilchenduft
Im Mund: kräftige Struktur mit weichen Gerbstoffen und viel Frische mit herrlichem Abgang
Mariage: idealer Begleiter zu kräfitigeren Fleisch- und Fischgerichten
Alkoholgehalt 13,5 % Vol.
“Ein Grauburgunder zum Niederknien”
Im Glas: strohgelb bis goldgelb
In der Nase: anregend fruchtig, kräftiges Bukett von reifen Früchten, große Aromenvielfalt (Birne, Melone und feine Holzwürze)
Im Mund: weich und feinfruchtig nach Birne, an den Zungenrändern Limette mit feiner Säure mit fester Banane in nussig-würziger Anmutung
Mariage: passt sehr gut zu Vorspeisen, auf Fisch und Gemüse basierende Hauptspeisen und weißes Fleisch
Alkoholgehalt 13,5 % Vol.
Im Glas: Schönes Rubinrot mit violetten Reflexen
In der Nase: klare Sortenprägung mit lebendigen Noten von Kirsche, Himbeere, Veilchen und schwarzem Pfeffer
Im Mund: typisch am Gaumen, beerig strukturiert mit einem Hauch von edler Bittermandel
Mariage: passt perfekt zu Nudelgerichten, Krebsfleisch, Speck und Käse und auch ein genialer Aperitif
Alkoholgehalt 13,5 % Vol.
Feinbeerig-leicht pfeffrige-eleganz
Ein Jugendlicher Verführer mit Rotweincharakter (Schlüpferstürmer;)
Im Glas: unser Rosé zeigt sich in hellem Kirschrot
In der Nase: verführt mit fruchtigem Bouquet und klaren Noten von Kirschen, Himbeeren und roten Johannisbeeren, dabei frisch und verspielt
Im Mund: er verführt mit fülliger Struktur, angenehm feiner Säure, schöner Frische und jugendlich weiniger Art. Ein trinkiger Rosé mit Rotweincharakter und langem Abgang.
Mariage: am besten leicht gekühlt zu Bruschetta, Risotto und leichten Fischgerichten genießen
Alkoholgehalt 13,0 % Vol.
Im Glas: klares, feines rubinrot
In der Nase: animierender Duft nach Rosen, Kirschen, Erdbeern und Mandeln
Im Mund: elegant-harmonische Struktur mit niedriger Säure und weichen Tanninen
Mariage: passt sehr gut zu leichten Fleisch- und Fischgerichten sowie zu Pastagerichten
Alkoholgehalt 12,5 % Vol.
10% Neukunden-Gutschein bei Chellawine
Für diejenigen die Chellawine noch nicht kennen, aber mal testen möchten, gibt es hier einen 10% Neukunden-Gutschein. Die Weine werden direkt aus Südtirol geliefert. Ab ab 49,00 € Warenwert ist der Versand nach Deutschland ohne Gebühren.
10% Rabatt auf den Einkauf von Neukunden Ausgenommen: • Wein-Abo´s • Reduzierte Weine / Aktionsweine / Restposten • Firmenkunden und Händler
Gültig ab: sofort
Gültig bis:31.01.2023 23:59
Gutscheincode: Neukunde22
10% Rabatt auf den Einkauf von Neukunden Ausgenommen: • Wein-Abo´s • Reduzierte Weine / Aktionsweine / Restposten • Firmenkunden und Händler (Code: Neukunde22)
