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350g Knut’s Sauerteig: Roggensauer/frischer Natursauerteig
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Unser täglich Brot backen 2024
Das Gut-Knut-Motto dieses Jahr ist “Unser täglich Brot backen 2024”. Denn 2024 soll sich alles um das Thema Brot drehen.
Täglich Brot backen? Es reicht, ein mal pro Woche für die ganze Woche das ganze Brot für die Familie zu backen. Brot ist nach wie vor das wichtigste Lebensmittel im deutschsprachigen Raum. Das ist schon seit den alten Germanen, Römern, Kelten und Griechen so. Und wird sich auch nicht ändern.
Was ich mir für 2024 bei Gut-Knut rund um Brot so vorstelle, erfährst Du hier…
Welcher Wein passt zu Brot? Welches Getränk passt zu Brot? Welcher Wein passt zu Baguette? Das sind die wichtigen Fragen die die Welt bewegen. Es könnte sein, dass Du hier ein paar Antworten findest ;).
Gute Wirtin vieler Zecher!
von Ludwig Uhland
So gefällt mir’s flink und frisch;
Kommst du mit dem Wein im Becher,
Liegt das Brot schon auf den Tisch.
Neue Rezepte
Rezept für Dresdner Osterbrot
Hermann-Kuchen
Mehrkorn-Roggenmischbrot mit Kultursauerteig
Eigenen Roggensauerteig herstellen
Neues im BLOG Gut-Knut
So kannst Du Roggensauerteig umzüchten
Brot richtig aufbewahren
Wie lange bäckt ein Brot?
Brotbackkurs und Stollenbackkurs
Brot backen zu können ist etwas besonderes. Denn das heißt nicht nur etwas zu Essen herzustellen. Sondern seine Familie ernähren zu können. Auf absehbare Zeit biete ich keinen Onlinekurs zum Brotbacken an. Es wird aber definitiv einen Brotbackkurs und einen Stollenbackkurs hier in Dresden geben. Die Termine gebe ich noch bekannt.
Ohne die Dunkelheit könntest du keine Sterne sehen
Manchmal ist es nur eine schöne Blume am Wegesrand die uns ein Lächeln ins Gesicht zaubert und die uns glücklich machen kann, wenn wir diesen einen Moment ihrer Schönheit erkennen. Manchmal ist es auch ein Abend mit Freunden bei einer Flasche Blaufränkisch Leithaberg DAC 2019.
Der Alltag mag uns oft trist und schal erscheinen. Umso mehr benötigen wir die Momente, die klar wie Sterne leuchten.
Wer die Gegenwart genießt, hat in Zukunft eine wundervolle Vergangenheit
Den Alltag meistern
Natürlich kann man den Alltag nicht ausblenden. Ich mache mir daher immer Gedanken darüber wie ich Dir helfen kann den Alltag besser zu meistern. Deshalb gibt es hier auch Preisvergleiche und Rezessionen zu Onlineshops die ich gut finde und wo Du vor allem auch hochwertige Dinge zu akzeptablen Preisen bekommst. All das findest Du im Blog sortiert nach Kategorien.
Leben mit Stil und Eleganz
Jeden Tag können wir wunderbare Dinge erleben, ja sogar kleine Wunder sehen. Nur übersehen wir diese kleinen Wunder leider oft. Das ist einfach schade. Denn jedes kleine Wunder welches wir erleben, ist auch ein kleines Abenteuer und macht uns einen Augenblick glücklich. Ich möchte hier auf Gut-Knut.de zeigen, dass diese kleinen täglichen Wunder nicht unsichtbar sein müssen, sondern ganz im Gegenteil uns auch im Alltag den Zauber des Lebens erleben lassen.
Ich wurde mal gefragt was für mich wichtig ist. Meine Antwort war – “ein Lächeln”. Und weißt Du warum? Weil die Erinnerung an einen Menschen, der mich angelächelt hat, mir für immer bleibt.
Wir müssen nicht auf den Urlaub warten bis wir einen glücklichen Moment für uns haben. Das wir zum Valentinstag Rosen verschenken ist klar. Warum nicht auch spontan an einem x-beliebigen anderen Tag?
Für die Familie und beste Freunde
Verlasse gewohnten Wege, plane nicht lange, sei spontan und mache was gut für Dich ist. So entdeckst du Abenteuer, die du Dir bisher so nicht vorstellen konntest. Zu einem guten Leben gehört auch, sein Brot mal selbst zu backen und seinen eigenen Stil zu entwickeln.
Es gibt im Leben viele Dinge die uns bewegen. Das hängt natürlich vom Alter ab, von unserem Umfeld und dem was wir denken und erwarten. Der eine Punkt ist die Arbeit. Und das andere unsere Familie und Freunde. Zu unserem Leben gehört beides. Und das gerät leider oft in Vergessenheit.
Ein Buch lesen, Reisen und in die Ferne schweifen, gutes Essen und ein Konzert in der Semperoper. Feiern mit Musik und Tanz, gemeinsam reden und lachen. Das ist Leben!
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„Nehmet und trinket alle daraus: Das ist der Kelch des neuen und ewigen Bundes. Mein Blut, das für euch und für alle vergossen, wird zur Vergebung der Sünden.“
Am Ende wird alles gut. Und wenn es noch nicht gut ist, ist es noch nicht das Ende.