Jetzt gibt es den Online-Brot-Backkurs zusammen mit meinem Buch, Knut’s Roggenbrot-Guide! Für nur 33,00 Euronen. Aber lest selbst was euch erwartet!
Ich werde ja immer wieder mal gefragt, ob ich Brot-Backkurse gebe. Leider habe ich dazu keine Möglichkeiten, weil mir die Räumlichkeiten fehlen. Für Freunde mache ich das manchmal bei denen zu Hause. Aber das geht tatsächlich nur im engsten Bekanntenkreis.
Andererseits ist es natürlich schade wenn ich die Freunde des guten Brotgeschmacks wegschicken muss. Deshalb habe ich mir etwas anderes einfallen lassen. Ich habe einen Online-Brot-Backkurs erstellt, der dich beim Brot backen live begleiten kann. So kannst du Schritt für Schritt mit Hilfe des Kurses dein Brot in deiner Geschwindigkeit backen.
Mein Buch als Bonus
Wenn Du den Online-Brot-Backkurs buchst, bekommst du mein Buch Knut’s Roggenbrot-Guide als Bonus dazu. Du kannst es als Begleitbuch nutzen, denn der Onlinekurs orientiert sich am Buch. Du erhältst also mit dem Online-Brot-Backkurs auch eine Offline-Anleitung. So musst du nicht ständig Rechner oder Handy beim backen an haben.
Die Schritt-für-Schritt Videolektionen
Alle Inhalte des Kurses sind verständlich aufgebaut und so erklärt, dass du jeden Schritt einfach zu Hause umsetzen kannst.
Du lernst in deinem eigenen Tempo
Du bist der Boss und entscheidest selbst, wann du startest, wie schnell du lernst und vor allem auch, wie oft du dir die einzelne Lektionen ansiehst.
Direkt aus der Praxis und direkt anwendbar
Die Kurse ist so, wie ich zu Hause in meiner Küche selbst mein Brot backe und ist darauf ausgelegt, dass du das Gelernte auch direkt in deiner eigenen Küche nachbacken kannst.
In meinem Online-Backkurs hast du den ideale Einstieg, wenn du Sauerteig wirklich verstehen willst und zu Hause Roggenbrot backen möchtest. Anstatt nur ein Rezept nachzubacken, lernst du die Grundlagen, mit denen du Teige besser beurteilst, typische Fehler vermeidest und zuverlässig zu gutem Brot kommst.
Im Brot-Kurs backen wir praktisch gemeinsam ein richtiges Roggenmischbrot und gehen dabei Schritt für Schritt durch den gesamten Prozess. So lernst du, wie du deinen Sauerteig pflegst, wie du den Brotteig richtig einschätzt und woran du erkennst, wann dein Brot perfekt gebacken ist.
Das Beste daran ist: Du brauchst dafür keine Knetmaschine, sondern nur Utensilien die du schon in deiner Küche hast, die wichtigsten Grundlagen und die richtige Anleitung.
Was dich im Kurs erwartet:
- Sauerteig wirklich verstehen
Du lernst zu verstehen, warum ein Teig funktioniert und worauf es wirklich ankommt. - Sicherer im Umgang mit Teigen werden
Du bekommst ein besseres Gefühl für die Festigkeit der Brotteige, die Gärung und die typischen Fehlerquellen beim Roggenbrot backen. - Ein erprobtes Rezept direkt mitbacken
Im Kurs backen wir gemeinsam ein klassisches Roggenmischbrot, das du direkt zuhause umsetzen kannst. - Im eigenen Tempo lernen und wiederholen so oft du magst
Du kannst die Inhalte in deinem eigenen Tempo durcharbeiten und einzelne Lektionen jederzeit erneut ansehen.
So einfach kommst du zum Onlinekurs
Kurs kaufen
Schließe deine Bestellung bequem über den Checkout ab.
Kundenkonto anlegen
Nach dem Kauf erhältst du deine Bestätigung und kannst dein Kundenkonto anlegen oder dich anmelden.
Im Kursbereich starten
Über dein Kundenkonto bekommst du Zugriff auf den Kursbereich und kannst direkt mit deinem Kurs starten.
TIPP: Sauerteig selbst züchten oder kaufen?
Natürlich ist es das NON PLUS ULTRA wenn man seinen Sauerteig selbst züchtet. Aber mal ehrlich; muss das wirklich sein? Ich habe das zwar gemacht, aber ehrlich gesagt, vor einigen Jahren, als ich mein ersten Sauerteig, weil ich länger nicht gebacken habe, verdorben ist, mir einen neuen Sauerteigstarter bei einem Kollegen geholt.
Du musst Sauerteig nicht unbedingt selbst züchten. Viele Anfänger kämpfen lange mit einem Sauerteigstarter, der einfach nicht richtig aktiv wird. Das Problem: Ein schwacher Starter ist oft der Grund für flache, dichte Brote, die kaum aufgehen.
Mein Tipp: Starte mit einem etablierten, aktiven Sauerteig. Den bekommst du ganz unkompliziert. Zum Beispiel bei einer lokalen Bäckerei, von Freunden, die schon mit Sauerteig backen, oder sogar online zum Beispiel bei Teigtalentefür einen schmalen Taler.
Hier gehts zum Sauerteigstarter von Teigtalente
Knut`Roggenbrot – Guide: Buch + Onlinekurs
Hier hast du die Möglichkeit Knut’s Roggenbrot – Guide zusammen mit dem Onlinekurs Roggenbrot backen zu bekommen.
- Mit der Bestellung erhältst Du sofort Zugang zum Onlinekurs.
- Das Buch wird zeitnah versendet, das heißt, du bekommst es innerhalb von spätestens 5 Werktagen.
Ich habe zu jedem einzelnen Schritt der im Buch geschrieben ist, Videos erstellt, damit du auch sehen kannst, wie die einzelnen Handgriffe funktionieren.
Vom Sauerteig zum Lieblingsbrot – Schritt für Schritt; einfach, ehrlich und alltagstauglich!
Du möchtest dein eigenes Roggenbrot backen, ohne dich durch komplizierte Fachbegriffe, Spezialgeräte oder überladene Rezepte zu kämpfen? Knut’s Roggenbrot-Guide zeigt dir, wie Natursauerteig und Roggenbrot in deinen Alltag passen.
In übersichtlichen Schritten lernst du, wie du dein eigenes Roggenbrot zu Hause bäckst. Du erfährst, wie eine einfache Sauerteigführung funktioniert, wie du deinen Sauerteig richtig lagerst und wie du mit den Utensilien arbeitest, die du ohnehin in deiner Küche hast.
Im Mittelpunkt steht ein einziges Grundrezept, das dir viele Varianten ermöglicht. So wird aus einer klaren Basis immer wieder ein anderes Roggenbrot – bodenständig, herzhaft und persönlich. Der Guide nimmt dir die Unsicherheit beim Backen mit Sauerteig und zeigt dir, worauf es wirklich ankommt.
Besonders hilfreich ist der konsequent einfache Ansatz: kein unnötiges Brimborium, keine komplizierte Backtechnik, keine künstliche Hürde. Stattdessen bekommst du verständliche Anleitungen, praktische Tipps und den Mut, dein Brot selbst zu backen.
Knut Richter bringt seine Erfahrung als Bäcker, Blogger und Autor ein. Auf „Gut-Knut: Knut’s Brot und Stollen Blog“ vermittelt er Hilfe zur Selbsthilfe beim heimischen Brotbacken und zeigt, wie Natursauerteig mit geringem Aufwand zu Hause gelingen kann.
Dieses Buch ist für alle, die gutes Brot lieben und den Weg dorthin einfach halten möchten. Weil einfach eben einfach ist – und du ein richtig gutes Brot verdienst!
Über den Kurs:
So bäckst Du zu Hause Dein eigenes gesundes Brot mit Natursauerteig – Sauerteigbrot backen auch für Anfänger.
Mit diesem Onlinekurs backt ihr euer eigenes Brot live mit selbst hergestelltem Natursauerteig zu Hause in der heimischen Küche.
Was wirst du lernen?
Du lernst, wie Du einen Natursauerteig selbst herstellst und damit Dein eigenes gesundes Brot bäckst.
- Das Grundrezept
- 3 Stufen-Sauerteig ansetzen
- 1.Sauerteig-Stufe
- 2. Sauerteig-Stufe
- 3. Sauerteig-Stufe
- Wie erkenne ich reifen Sauerteig?
- Vorbereitung und Abwiegen des Brotteiges
- Teigbereitung
- Teigruhe
- Brotlaib formen
- Gare
- Ab in den Backofen: Temperaturen, Dampf und Zeiten
Die Rezepte anpassen: Aus dem Grundrezept viele Sorten Brot machen.
Das Buch Knut’s Roggenbrot-Guide verschicke ich sofort nach der Bestellung und ist innerhalb der nächsten fünf Werktage bei dir.
*Bei Gut-Knut findest Du Partnerlinks zu verschiedenen Onlineshops. Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten käüfen.Auf deinen Kaufpreis hat das keinerlei Auswirkung! Mehr Infos zu Partnerlinks: Hier findest Du die Liste meiner Partner.
Für mich ist Brot mehr als ein Grundnahrungsmittel: Es ist Kultur und gelebtes Handwerk. Mein Anspruch ist es, dieses Wissen weiterzugeben und Menschen in die Lage zu versetzen, mit natürlichen Zutaten und verständlichen Anleitungen selbst ein gutes bekömmliches Brot zu backen.
