Mit einer Glanzstreiche für dein Brot kannst du dein Brot direkt nach dem Backen abglänzen. Das sieht, wenn du fertig bist, aus, als hättest du dein Brot lackiert.
Mit Glanzstreiche zu einem glänzenden Brot
Roggenbrot
Brot durchgebacken? Oder muss das noch?!
Du bäckst nach einem dir bekannten Rezept, aber dein Brot ist größer oder kleiner als angegeben.
Und plötzlich fragst du dich: Ist das Brot durchgebacken?
Die Vorteile von Brot mit Sauerteig
Schon bei den alten Römern wurde zu den einzelnen Gängen Brot gereicht, um die aufwändig zubereiteten Würzsaucen tunken zu können. Doch da war Sauerteig schon fest kultiviert.