Teuer wie Gold? Der Stollenpreis 2024

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#Preisupdate

Die Stollenpreise sind tatsächlich so, wie ich es eingeschätzt habe, gekommen. Die Preise für den Original Dresdner Christstollen 2-Pfünder (1 kg) liegt bei 26 Euro. Qualität hat eben ihren Preis.

Entwicklung des Preises

Der Stollenpreis 2024 für einen Dresdner Christstollen wird kräftig steigen. Dresdner Stollen wird immer mehr zum Luxusgut!

Der Grund: Es gibt nicht nur einen Grund! Eine toxische Mischung, aus Inflation gemacht, bestimmt den Preis!

Der Hauptpunkt ist, das die Rohstoffe im Vergleich zum Vorjahr, gerechnet auf 1Kg Stollen, um fast drei Euro teurer geworden sind. Vor allem für Butter, Butterschmalz, Mandeln und Rosinen. Aber auch Zitronat und Orangeat. Allein die Butter und das Butterschmalz, zwei der Hauptbestandteile des Dresdner Stollens sind 1/3 teurer als 2023!

Dazu kommen noch höhere Lohnkosten und die immer weiter steigenden Energiekosten.

Im letzten Jahr kostete 1Kg Dresdner Christstollen vom Handwerker 20€ bis 25€, Das wird 2024 nicht zu halten sein. Ein Dresdner Christstollen wird voraussichtlich 26€ mindestens kosten müssen. Ich erwarte Preise von 26 – 35 € für den 1Kg-Stollen beim Handwerksbäcker.

Den besten Dresdner Christstollen den man kaufen kann, bäckt man übrigens in Grünberg, in der Gemeinde Ottendorf-Okrilla, bei der Bäckerei Jacobi (Ehemals Böhme).

An dieser Stelle möchte ich noch einen kleinen Tipp geben. Traditionell ist nur ein 2 Kg-Stollen ein richtiger Dresdner. Diese Tradition gibt es nicht ohne Grund: Man hat bei dieser Größe die optimale Entwicklung des Aromas vom Stollen. Wem das zuviel ist, der kann den Stollen ja auch mit Freunden Teilen ;). Kleine Nebeneffekt: Man bekommt den Stollen pro Kilo einen Euro günstiger.

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Ein Tipp für alle denen das zu teuer ist

Zu Weihnachten keinen Stollen zu haben, ist natürlich keine alternative. Backe doch Deinen Stollen einfach selbst! Eine perfekte Anleitung findest Du in “Knut’s Dresdner Stollenbuch“, welches Du direkt bei mir oder im Buchhandel kaufen kannst. Für nur 14.90€ findest Du dort das Rezept + Anleitung und vielen Tricks und Tipps für das gute Gelingen. Der Versand ist kostenlos.