Teuer wie Gold? Der Stollenpreis 2025

#Preisupdate 2025

Die Stollenpreise sind tatsächlich so, wie ich es eingeschätzt habe, gekommen. Die Preise für den Original Dresdner Christstollen 2-Pfünder (1 kg) liegt bei 26 Euro. Qualität hat eben ihren Preis.

Entwicklung des Preises

Der Stollenpreis 2025 für einen Dresdner Christstollen wird nicht so kräftig steigen wie 2024. Dresdner Stollen wird zwar immer noch ein Luxusgut. Aber einen Preissprung wie 2024 gibt es nicht.

Der Grund: Es gibt nicht nur einen Grund! Eine toxische Mischung, aus Inflation gemacht, bestimmt den Preis! Allerdings will man sich auch nicht die Kundschaft verprellen.

Der Hauptpunkt ist, das die Rohstoffe im Vergleich zum Vorjahr, gerechnet auf 1Kg Stollen, nach fast drei Euro im letzten Jahr nicht viel teurer geworden sind. Vor allem für Butter, Butterschmalz, Mandeln und Rosinen. Aber auch Zitronat und Orangeat. Die Butter und das Butterschmalz, zwei der Hauptbestandteile des Dresdner Stollens sind nicht teurer als 2024!

Höhere Lohnkosten und die immer weiter steigenden Energiekosten machen den Stollen aber auch nicht billiger.

Im letzten Jahr kostete 1Kg Dresdner Christstollen vom Handwerker 26€ bis 35€, Das wird 2025 auch so sein. Ein Dresdner Christstollen wird voraussichtlich 26€ mindestens kosten müssen. Ich erwarte Preise von 26 – 35 € für den 1Kg-Stollen beim Handwerksbäcker.

Den besten Dresdner Christstollen den man kaufen kann, bäckt man übrigens in Grünberg, in der Gemeinde Ottendorf-Okrilla, bei der Bäckerei Jacobi (Ehemals Böhme).

An dieser Stelle möchte ich noch einen kleinen Tipp geben. Traditionell ist nur ein 2 Kg-Stollen ein richtiger Dresdner. Diese Tradition gibt es nicht ohne Grund: Man hat bei dieser Größe die optimale Entwicklung des Aromas vom Stollen. Wem das zuviel ist, der kann den Stollen ja auch mit Freunden Teilen ;). Kleine Nebeneffekt: Man bekommt den Stollen pro Kilo einen Euro günstiger.

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Ein Tipp für alle denen das zu teuer ist

Zu Weihnachten keinen Stollen zu haben, ist natürlich keine alternative. Backe doch Deinen Stollen einfach selbst! Eine perfekte Anleitung findest Du in „Knut’s Dresdner Stollenbuch„, welches Du direkt bei mir oder im Buchhandel kaufen kannst. Für nur 14.90€ findest Du dort das Rezept + Anleitung und vielen Tricks und Tipps für das gute Gelingen. Der Versand ist kostenlos.