Vor kurzem erhielt ich eine liebe Mail von einem Käufer meines Stollenbuches aus dem schönen Bern in der Schweiz. Der junge Mann sagte folgendes:
Gutes Wissen-gutes Gewissen
Manchmal ist es der richtige Augenblick der glücklich macht.
Knut und der Augenblick
Knut’s Dresdner Stollenbuch jetzt im Thalia Prager Straße in Dresden verfügbar
Manchmal wird man echt überrascht! Man hat mir ja immer gesagt, dass es für Selfpublisher die wirklich alles selbst machen, praktisch unmöglich ist ein Buch …
Teuer wie Gold? Der Stollenpreis 2025
Der Stollenpreis 2024 für einen Dresdner Christstollen war kräftig gestiegen. Doch wie sieht es 2025 aus? Hier erfährst Du es!
Warum du zum Stollen backen Stollenmehl brauchst
Wenn dein Stollen richtig gut gelingen soll, brauchst du Stollenmehl. In den folgenden Zeilen möchte ich dir zeigen, warum du Stollenmehl brauchst und wo du es herbekommst.
Zitronenschalenpaste selbst gemacht
Für Deinen Dresdner Christstollen benötigst Du unter anderem auch Zitronenschalenpaste. Im gut sortierten Einzelhandel gibt es zwar Zitronenschalenpaste zu kaufen. Aber man bekommt nur kleine …
Wann sollte man seinen Stollen für Weihnachten backen?
In den letzten Tagen kam immer wieder die selbe Frage: Wann sollte man seinen Dresdner Christstollen backen?
Die mythologische Bedeutung des Apfelbaums
Die mythologische Bedeutung des Apfelbaums – Schon seit Vorantiker Zeit wird der Apfel gern gegessen. In zahlreichen Erzählungen steht der Apfel aber auch als mythologisches Symbol gleichzeitig für das Unsterblichkeitsversprechen und für Zwietracht. Schuld und Unschuld.
Supermärkte und ihr falscher Sauerteig
Auch in Geschäften und Supermärkten findet man Sauerteig im Regal. Mal in Pulverform, mal als Teig. In der Regel handelt es sich allerdings um „toten“ …
Knut’s Dresdner Stollenbuch in der Sächsischen Zeitung
Vor kurzem wurde ich angesprochen, ob ich mich und Knut’s Dresdner Stollenbuch in der SZ vorstellen möchte. Klar habe ich sofort zugesagt! Heraus kam ein für mich wunderschöner Artikel in der Sächsischen Zeitung.
So kannst Du Roggensauerteig umzüchten
So kannst Du Deinen Roggensauerteig zum Weizen- oder Dinkelsauerteig umzüchten. Dieser Prozess erfordert ein wenig Zeit, Geduld und Sorgfalt, aber das Ergebnis ist eine ganz neue Dimension des Geschmacks.
Das ist meine Verantwortung!
Zuerst einmal eine gute Nachricht! Jeder kann zu Hause sein eigenes Brot backen! Vor allem ein gesundes Brot!
Werde Brot-Selbstversorger
Werde Brot-Selbstversorger – Anleitung zum Brotbacken: Selbstgemachte Brote für ein selbstbestimmtes Leben – Schritt-für-Schritt-Anleitung und kreative Rezepte für den Hausgebrauch.
Super Brot: Was ist das für mich?
Sein Brot selber backen zu können, ist etwas wunderbares. Dabei ist das täglich Brot für jeden etwas anderes.
Brot backen als Party-Highlight
Brot backen als Party-Highlight! Lasst uns gemeinsam die Party rocken!
Anleitung Erlebnisbox Brot backen mit Natursauerteig
So bäckst Du Mit der Erlebnisbox „Brot backen mit Natursauerteig“ zu Hause mit Freunden Dein eigenes gesundes Brot mit Natursauerteig – Sauerteigbrot backen auch für Anfänger.
„Knut’s Dresdner Stollenbuch“ in neuer Auflage erschienen
Ab sofort ist das Buch „Knut’s Dresdner Stollenbuch“ im Handel erhältlich! Es ist das Nachfolgebuch von „Knuts geheimes Dresdner Stollenbuch“ mit noch mehr Inhalt und weiteren Rezepten.