Brot mit Kultursauerteig – Wieviel Sauerteig verwendet man für ein Brot?
Wie viel Sauerteig gehört in ein Brot?
Manchmal ist es der richtige Augenblick der glücklich macht.
Knut und der Augenblick
Sauerteigbrot: Positive Auswirkungen auf die Gesundheit
Gesundheitliche Vorteile von Sauerteigbrot Sauerteigbrot und seine positiven Auswirkungen auf die Gesundheit sind zur Zeit in aller Munde. Auch Menschen mit Zöliakie können von seinem …
Die Vorteile von Brot mit Sauerteig
Schon bei den alten Römern wurde zu den einzelnen Gängen Brot gereicht, um die aufwändig zubereiteten Würzsaucen tunken zu können. Doch da war Sauerteig schon fest kultiviert.
Unser täglich Brot backen 2024
Täglich Brot backen: Das Gut-Knut-Motto dieses Jahr ist „Unser täglich Brot 2024“. Denn 2024 soll sich alles um das Thema Brot drehen. In nur einer Stunde wöchentlich, gesundes Brot für die ganze Familie backen
Bilder Elb-Hochwasser Dresden-Laubegast 2023
Das Elb-Hochwasser scheint momentan zu stagnieren. Ich habe heute nochmal paar Fotos gemacht um einen Vergleich zu haben.
Veröffentlicht:“Knut’s geheimes Dresdner Stollenbuch“
Mitte Dezember 2023 habe ich mein erstes Buch veröffentlicht; „Knut’s geheimes Dresdner Stollenbuch“Hier findest Du einen Auszug daraus.
Die 12 Rauhnächte: Bedeutung und Rituale
Die Nächte zwischen Weihnachten und Heilige Drei Könige werden als Rauhnächte bezeichnet. 12 Nächte, die für je einen der 12 Monate im Jahr stehen und uns einladen zurückzublicken. Aber auch einen vorausschauenden Blick auf das, was kommen mag, zu werfen.
Jetzt ist Herbstputz
Jetzt ist Herbstputz angesagt. Im Laufe der Zeit sammelt sich vieles an, was zwar zum Zeitpunkt der Anschaffung nützlich war, aber über kurz oder lang veraltet. Aber jetzt wird durchgewischt!
Meine Ballonfahrt in Kappadokien – Video
Wenn man einmal in Kappadokien ist, sollte man unbedingt eine Ballonfahrt mitmachen. Für mich war das ein super Erlebnis, was ich nicht vergessen werde! Im Video bekommt ihr einen Eindruck von der Schönheit Kappadokiens.
Warum es lohnt Weinpakete zu kaufen
Es lohnt sich oft Weinpakete zu kaufen, wo man Weine kosten kann, ohne eine Weinverkostung machen zu müssen.
Was ich von Vincent van Gogh gelernt habe
Diese Farben, dieses Licht. Van Goghs Bilder haben eine einzigartige Lichtfarbe. Ich habe früher immer gedacht, das er dieses Licht selbst erfunden hat. Aber so …
Guter Schlaf und das Glück
Körper und Geist gehören zusammen. Unsere Ernährung guter Schlaf und Lebensgewohnheiten beeinflussen nicht nur unser Verhalten, sondern auch unsere Gesundheit, ja unser ganzes Leben.
So begeisterst Du mit exzellenten Sommer-Cocktail
Hier geht es heute darum, wie Dir der wirklich exzellente Sommer-Cocktail gelingt.
Das Haus auf dem Kopf in Swinemünde
Hast Du Dich schon mal gefragt, wie die Welt für eine Fliege aussieht, die an der Decke sitzt? In Swinemünde, im Haus auf dem Kopf kannst Du das ausprobieren.
Mein Morgenkaffee: Kaffee-Rituale
Filterkaffe, Mokka, Kaffeekultur; was mein Morgenkaffee mit Kaffee-Ritualen zu tun hat.
Super Brot zu Hause backen
Wie Du Zuhause in knapper Zeit ein richtig gesundes Brot für Deine Familie bäckst